臘八粥の作り方

材料

もち米――１カップ

小豆――100グラム

干し葡萄、落花生、ハスの実、棗、干し竜眼、松の実――各50グラム

砂糖――300グラム

作り方

もち米を洗って1晩水につけておく。小豆は洗って4時間ほどつける。

小豆、ハスの実、落花生を二重式電気鍋の内鍋に入れ、タバコの葉を浸しておいた水6カップを加えて、セットする。外鍋には水一杯を入れ、スイッチが自動的に跳ね上がるまで蒸す。

内鍋にもち米を加え、外鍋に水を1カップ加えて、スイッチが跳ね上がるまで蒸す。

内鍋に棗、竜眼を加え、外鍋に水を半カップ加え、スイッチが自動的に跳ね上がるまで蒸す。

最後に松の実、干し葡萄、砂糖300グラムを加えれば完成。